A tavola!
Le ricette di “Io non sono uno scarto”: pesto ai broccoli
Ecco un’altra ricetta realizzata con prodotti che “non sono uno scarto”, parliamo dei gambi e qualche foglia dei broccoli, ai quali aggiungeremo qualche testa. Alla fine otterremo un’ottimo pesto ai broccoli.
Cavolo cappuccio in casseruola
Il Cappuccio rosso o verde è una verdura che si presta a molteplici usi in cucina. Ecco una nostra proposta.
Zucca al forno
Una ricetta facile facile, ma assolutamente da provare, soprattutto per chi ama i sapori agrodolci.
Castagnaccio alla toscana
Il castagnaccio, o baldino o pattona, è un dolce tipico toscano preparato con la farina di castagne e arricchito con uvetta.
Il friggione di cipolle e pomodori
Il friggione è una specialità dei nostri territori.
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